Este martes 30 de junio, en punto de las 12 del día, el Presidente Municipal Tecutli Gómez Villalobos acompañado de Alberto Esquer Gutiérrez, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, diversos Regidores y Directores del Ayuntamiento y representantes del sector ganadero, se presentaron en el Parque Industrial La Virgen para la inauguración de El Centro de Acopio Lechero (CAL).

“Hemos tenido el respaldo del Gobierno del Estado en una gran variedad de temas que nos han ayudado a salir del bache en que nos encontrábamos. Quiero felicitar a los ganaderos locales por su capacidad de gestión y ahora vemos un resultado concreto de la colaboración de la iniciativa privada con el apoyo de los tres niveles de gobierno”, afirmó el Primer Edil.

Con una inversión total de 25 millones de pesos, el CAL cuenta con una capacidad de recibir cerca de 150 mil litros de leche diarios y se espera distribuir en empresas como LICONSA, NESTLE, SIGMA, entre otras, integrando a grandes y pequeños productores de toda la región de Los Altos.

Durante la inauguración de este espacio, que luego de cuatro años de espera ha logrado concretarse, Alberto Esquer Gutiérrez, titular de la SADER-Jalisco, refrendó su compromiso con el sector lechero y aseguró que desde la Secretaría se seguirá trabajando en opciones que permitan el crecimiento del sector, especialmente de los pequeños productores, para optimizar la productividad e incrementar los índices de calidad de su producto.

“Cuenten con nosotros, tenemos que echar andar este centro de acopio, con toda la cadena, con el valor agregado. Sigamos buscando proyectos colectivos que ayuden a la ganadería, al sector lechero sigamos apoyando a los pequeños productores con la capacitación, con el equipamiento, con la red de frío, porque yo estoy seguro de que eso tiene que ser la ruta para producir más leche y con mayor calidad, (para) exigirle a Liconsa y exigirle la industria que tengan mejores pagos por litro de leche. Creo que ésa puede ser la mejor ruta”, advirtió el funcionario estatal.

Reconoció el trabajo de la Asociación ganadera Local para concretar este proyecto, cuya capacidad de captación y enfriamiento incidirá en la integración de los pequeños productores a la cadena productiva lechera, lo que traerá consigo certidumbre para la comercialización de este alimento de gran peso económico y social en el campo jalisciense.

“Creo que el esfuerzo que han hecho en los últimos años, de cerca de 25 millones de pesos para echar andar este proyecto se tiene que consolidar con resultados: que le vaya mejor en la bolsa a los pequeños productores de aquí de Los Altos”, destacó.

Asimismo, Esquer Gutiérrez puso a disposición de los ganaderos el Centro de Valor Agregado para plantear un proyecto de trabajo que pueda sumar al desarrollo del sector, ya que la zona de Los Altos es motor de la economía jalisciense y “es la única forma en la que todos podemos salir adelante, que no se acabe el sueño de que el costo de la leche sube”.

Por su parte, Salvador Espinosa Hernández, presidente de la Asociación Ganadera Local en Lagos de Moreno, indicó que esta obra es una respuesta contundente para encarar uno de los muchos problemas que tienen los pequeños productores de las comunidades de la zona de Los Altos en el rango de mediano a pocos ingresos, y que son los que han padecido la comercialización de la leche por las condiciones de competencia, siendo comprada su leche a precios muy bajos.
Recordó que “después de cuatro años por fin se hará realidad del Centro de Acopio de Leche de los Pequeños Productores. Hasta 80 mil litros se podrá captar de leche fría de los diferentes centros de acopios que hay en las comunidades rurales. Además el equipo tiene capacidad de enfriar 20 mil litros de hecho por hora”.

Espinosa Hernández destacó que ejecutar esta obra “no ha sido fácil; ha sido un trabajo muy complicado gestionar, pero afortunadamente hemos tenido respuesta del Gobierno del Estado; en este caso el secretario (Alberto) Esquer (de Desarrollo Rural), es una persona que le gusta apoyar mucho, el gobernador por igual nos ha estado apoyando, ya van varias etapas que nos han estado apoyando; junto con el apoyo de municipio aquí con la maquinaria del Programa A Toda Máquina”.

Gira por Los Altos

Durante su visita a Lagos de Moreno y Encarnación de Díaz, Alberto Esquer Gutiérrez se reunió con productores que resultaron afectados en 2019 por sequía, para hacerles entrega de cerca de ocho millones de pesos y 2.5 millones, respectivamente, por cuenta del seguro catastrófico.

“El dinero que hoy traemos, en coordinación con la SADER estatal y la federal, atiende a un seguro para que ustedes puedan tener un ingreso para poder seguir trabajando. Vamos a entregar a los productores (de Encarnación de Díaz) casi dos millones y medio para que lo pongan a trabajar en donde quieran para poder seguir trabajando, solo tienen el compromiso de invertirlo en su rancho en su parcela para que tengan un ingreso. Hoy vamos a entregarle a cerca de 300 productores”, expresó.

Además, en Encarnación de Díaz Esquer Gutiérrez visitó un centro de servicios ganaderos donde, con apoyo de la SADER-Jalisco, se construyó una bodega para instalar una planta forrajera para que los productores puedan comprar alimentos de calidad y a menor costo.

“Hemos ayudado a la ‘Chona’ para empezar a construir su forrajera y esto va complementando el proceso (de producción de la leche). Le invertimos cuatro millones de pesos para hacer todo un centro de servicios ganaderos, principalmente tratando de promover el apoyo a los ganaderos bajar sus costos y al final que les quede mejor retribución”, detalló.

Más tarde, el secretario de Agricultura supervisó los avances de las obras de remodelación del mercado municipal de San Juan de los Lagos, el cual será fundamental para la reactivación de la economía.

“Quiero exhortar a los locatarios a que nos ayuden a mantener un mercado digno, para que sea motor del crecimiento del comercio local. La reactivación económica no se puede entender sin un espacio como éste. Ya llevamos 21 mercados para que los locatarios puedan empezar a hacer intercambio de productos”, destacó el funcionario.

SABER MÁS

Centro de Acopio de Leche
El centro de acopio de la AGL de Lagos de Moreno, es una obra que desde hace cuatro años fue gestionada y que ahora es una realidad con la inversión del Gobierno del Estado de alrededor de 25 millones de pesos, para beneficiar a pequeños productores de la región.
El citado monto incluye recursos de los ganaderos involucrados y un financiamiento con recursos del Fideicomiso Instituido con Relación a la Agricultura (FIRA).
La SADER Jalisco ha canalizado 4 millones de pesos a la AGL laguense durante 2018 y 2019; además, se han creado el Consejo Estatal de la Leche, la Escuela de Lecheros y el Instituto Nacional de la Lechería con el propósito de sumar a la productividad y calidad, y mejorar en general las condiciones del sector.

EL DATO
El sector lechero de Jalisco es uno de los principales sistemas producto a  nivel nacional con la aportación de 19% del lácteo, es decir, se produce la  quinta parte de la leche del país, con un aproximado de 6.67 millones de litros de leche todos los días, concentrándose la mayor producción en la zona de Altos Norte, Altos Sur, Ciénega y Centro.
El año pasado se produjeron más de 2,433 millones  de litros de leche  de leche, siendo los  municipios de Lagos de Moreno, Encarnación de Díaz, San Miguel el Alto, Jalostotitlán y Tepatitlán, como los de mayor volumen en la producción de leche, con un valor en el mercado superior a los 13 mil 520 millones de pesos (dato del SIAP 2018).